La Perse


Así es como me llaman mis amigos desde que empecé a utilizar Persemoon como nombre en la redes sociales, pero me llamo Ana Cristina Lahoz y nací en 1967 en Zaragoza.

La informática ha sido mi profesión durante mucho tiempo pero mi pasión es la cocina y la gastronomía, aunque he hecho muchas cosas más. 

Mi blog nació en el 2011 como terapia y distracción para sobrellevar una de las épocas más duras de mi vida. El cáncer vino a visitarme a principios del 2011 y cambio mi vida y a mí. Fue duro, muy duro y durante un año prácticamente lo único que hice fue cocinar y publicar recetas cuando tenía ganas o fuerzas para ello. Pero, y a pesar de todo, siempre he dicho que es lo mejor que me ha pasado.

Huyo de las etiquetas, nunca me han gustado, mi cocina es la que veis aquí, la que comemos en casa y la que a base de leer y buscar información he considerado que me beneficia más. No es alimentación anti cáncer, no es macrobiótica, no es vegetariana, es la cocina de Perse.

Inquieta y emprendedora por naturaleza no sé si algún día conseguiré llevar a cabo todo lo que me propongo, por intentarlo que no quede.

Me gusta el ejercicio y jugué al baloncesto durante mucho tiempo, pero hace días que estoy vaga.

Me gustan las montañas, el verde, también el mar por eso adoro el norte.

No concibo la vida sin música, sin cine y me interesa la historia. Persemoon se compone de Perse por Perséfone, diosa de la mitología griega, y de Moon por la canción Moon River que canta Audrey Hepburn en la película "Desayuno con diamantes" Combinación perfecta de música, cine e historia aunque sea de mitos y leyendas.

Me encantan las flores y las plantas pero no sé si conseguiré tener algún día mi propio huerto urbano.

Me gusta la fotografía pero no tengo ni idea de hacer fotos, solo hay que echar un vistazo por el blog para darse cuenta.

No me gusta el dulce y me tomo el café sin azúcar.

Soy intolerante a la lactosa.

Rindo culto al jamón serrano.

Optimista, amiga de mis amigos, luchadora y por qué no, también algo payasa. La vida sin humor no tiene gracia.


Esta soy yo, así que si estás interesado en mi cocina, si quieres dar un giro a la tuya o aprender nuevas cosas, si quieres interactuar o participar en todo lo que vaya apareciendo por aquí serás BIENVENIDO y sino también porque te has molestado en llegar hasta aquí y conocerme.

Y ahora sólo me queda terminar de la misma manera que lo hago siempre en mis recetas:

¡¡¡ A DISFRUTAR !!!

Para ponerte en contacto conmigo puedes hacerlo a través de las redes sociales o del siguiente correo: persemoon(arroba)bypersemoon.com