8 sept. 2016

SOLDADITOS DE PAVÍA


Volvemos con las recetas de Teodoro Bardají, que dejé abandonas por falta de tiempo, aunque bueno Agosto ha sido vacacional para todas mis compañeras ;-)

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, así que como me tocaban aperitivos este mes pues me ha venido de perlas.

Si hay un alimento, ingrediente, llamarlo como queráis, que me gusta hasta el punto de no cansarme nunca, es el BACALAO. Se puede elaborar de tantas maneras y me resulta tan sabroso, delicado y sutil que podría decir que es un imprescindible. De hecho, hace ya unos tres años, me fui de propio un verano a realizar un curso a la Escuela de Hostelería Las Carolinas en Santander, cuyo título era "Todo Bacalao" así que ya os podéis hacer una idea. Una semana entera aprendiendo y cocinando bacalao, se me hace la boca agua sólo de pensarlo.

Puestos ya en antecedentes, vamos con la receta que es una auténtica delicia; y además os propongo dos formas de realizarla. Será que como es Septiembre nos viene bien lo del 2x1, jajaja.

15 jul. 2016

EL CUARTELILLO DEL GUARDIA CIVIL Y OTRAS AUTORIDADES


Tenemos nueva "tasca" en el tubo!!!!!! Este nuevo local ubicado en la Calle Cinegio nº 10 abrió ayer sus puertas aportando un soplo de aire fresco y revitalizador en esta zona de Zaragoza que cuenta con tanta actividad y afluencia de personal.

La iniciativa parte, como no podía ser de otra manera, de Cristina Yañez de "La Ternasca" que en breves cambia de ubicación y vendrá cargada de sorpresas. Al frente del "Cuartelillo" la incombustible Mariol Velasco, que con su simpatía, energía y buen hacer revolucionará la calle y a todo el mundo que pase por allí sin duda.


14 jul. 2016

La Historia del Náufrago de la gran Ciudad "FESTIVAL VINO SOMONTANO 2016"


Un año más se acerca una de las fechas más esperadas, para mí significa que ya huele a vacaciones, y esos días en Barbastro son una especie de mini vacaciones. Relajada, rodeada de amigos y buen vino, creo que no se puede pedir más.

Hola... Soy uno de esos miles de naufragos que se pasan todos los dias en
una isla desierta Pensando en los amigos, en tapas suculentas y en
grandes vinos las 24 horas del dia.…
Estoy cansado de tanta agua, de tanta soledad.…
Quiero que me vengan a buscar ya y me lleven a tierra firme …
...¡¡al SOMONTANO!
Y por fin, ha llegado el momento.
Mi úultima botella de Chardonnay esta vacia asíique, por favor,
HELP, SOCORRO, venidme a buscar porque...…
QUIERO IR AL FESTIVAL VINO SOMONTANOOOOOOOOOOOO