23/4/2014

Tortitas de avena con fresas y chocolate

Tortitas de avena con fresas y chocolate
Me ha gustado tanto mi desayuno que aquí os lo traigo inmediatamente, sobre todo por su sencillez, por lo ligero que es y lo bueno que está.

Las tortitas, no me vuelven loca pero me gustan. El problema es que siempre las he considerado muy pesadas, por la carga grasa, lo que suponía que me pegaba toda la mañana digirendo el desayuno y la verdad no es una sensación muy agradable.

22/4/2014

Bocata de centeno integral con verde y algo más ...


Bocata centeno con verde y algo más
Decides ponerte a dieta y no sabes qué cenar, y claro ves el bacon que ya lleva unos días y te da pena; y como no vas a hacer pizza porque estás a "dieta" pues optas por darle salida en forma de bocata que claro engorda menos que una pizza. Venga ya Perse ....

La cuestión es que sumergida en estos pensamientos y sin pensar muy bien empecé a sacar cosas del frigorífico y el resultado fue este bocata que veis. Claro luego cuando lo cuentas en Instagram, eso de que querías ponerte a dieta, te das cuenta de lo absurdo que resulta ya que al fin y al cabo te acabas de zampar un bocata con verde sí, pero bien cargadito de panceta o en plan finolis de bacon, para quedarte sopa o dormida en el sofá poco después del festín. Vamos que la operación bikini está lejos, muy lejos en mi lista de buenos propósitos, que le vamos a hacer. Pero si hubiera resistido la tentación no habría bocata, así que hacer como yo y probarlo que no os arrepentiréis. Además, el hinojo, las espinacas y el champiñón contrarrestan lo demás y de vez en cuando es muy sano pecar, o no? ;-)

21/3/2014

Codornices rellenas con jugo de cítricos

Codornices rellenas con jugo de cítricos
Bueno ya os aviso que esta receta de sencilla nada, es laboriosa principalmente porque hay que deshuesar las codornices y no es una tarea fácil, sobre todo si no lo has hecho nunca. Estas son mis primeras codornices deshuesadas y a pesar de la inexperiencia tengo que reconocer que no quedaron mal, claro cuando ya practicas y te deshuesas 12 codornices para Navidad pues ya la cosa cambia.

Llevaba tiempo detrás de hacer codornices rellenas, bueno para ser más precisos llevaba tiempo queriendo hacer una receta que vi en una película. Qué novedad!!!! De momento no os desvelo el secreto, ya llegará su día, pero pensando en qué hacer para la comida de Navidad decidí hacer esta prueba y me gustó tanto que fue la elegida. Gustó mucho el plato, aunque en esa ocasión no las acompañé de arroz como veis aquí sino de verduras salteadas.